Китайские традиции в киевском ресторане
Вас заинтересует
YOD Studio of Commercial Design в одном проекте ресторана соединила в единое целое древние китайские традиции с идеями космополитизма. При этом в этом удивительном месте ощущается влияние Сингапура, Гонконга и Нью-Йорка. В результате смешения всех этих идей появился оригинальный ресторан BAO. В этом ресторане подают блюда современной китайской кухни, которая кажется еще вкуснее в окружении атмосферы самых крупных мировых мегаполисов. На создание этого очаровательного места Ектора Хименес-Браво (Héctor Jiménez-Bravo) вдохновили китайские традиции, которые он решил перенести и в Киев.
Чтобы посетители могли полностью погрузиться в энергию китайской культуры кухня была отделена от основного зала только панорамными окнами. Поэтому каждый при желании может наблюдать как ведется приготовление восточной вермишели, утки по-пекински, шу май или вонтонов. От этого каждое из блюд станет еще вкуснее.
Кажется, что ресторан состоит из отдельных частей, но все они гармонично связаны между собой при соблюдении всех традиций фэн-шуй. По всему ресторану видно множество мелких деталей, пришедших из Китая, таких как керамика, вода, огонь, красные прожекторы.
В основной части ресторана расположился самый длинный в Восточной Европе обеденный стол, рассчитанный на 50 человек. За этим комьюнити-столом могут собраться любители самых изысканных китайских блюд и деликатесов. Похоже, что в столице Украины очень быстро прижилась китайская традиция пробовать блюда своего соседа. Над этим столом разместился огромный дракон, который ныряет в воду. Эта инсталяция была собрана из тысячи керамических частей ручной работы, каждая из этих частичек символизирует рыбу кои. Согласно китайской легенде рыбка, которая смогла подняться к Вратам Дракона по Желтой реке, то она превращается в дракона. В интерьере эти врата стали символом настоящего водопада в конце зала.
Второй уровень ресторана тоже хранит в себе приятные тайны. Латунный стул кажется бесконечным, он как будто выходит за пределами комнаты и заканчивается где-то далеко за стенами ресторана. Особое внимание в этой части ресторана притягивает к себе инсталляция «Броня китайского воина», которая посвящена одной из самой большой и самой мистической Терракотовой Армии.
В зале для приватных встреч соблюдена несколько более интимная обстановка, которая создавалась и при помощи яркой и удобной мебели, био-камина и деликатного освещения. В некоторых местах интерьера видно вдохновение архитекторов бамбуковым лесом, к примеру, в инсталляции из реек под потолком, которая объединяет зону лобби и бара. Металлические прутья в этой инсталляции придают пространству небольшого количества промышленного стиля и создает геометрический узор с радиальными линиями, в которых угадывается тонкий баланс инь и янь.
Как только наступает темнота в ВАО начинает царить атмосфера покоя и очарования. В камине горит огонь, декоративное стекло и особое освещение с преобладанием красных оттенков, а также более динамичная музыка делает ресторан особенно приятным местом, в котором можно ощутить полноценную атмосферу Китая.
